“Fior di frutta” è un nome che a Matera, la città dei Sassi, evoca una sola attività: quella del negozio di frutta e verdura di Ernesto Fantasia e della sua famiglia, in Via Lucana, 230 (tel. 0835/319722). Sono molti, infatti, i materani che si servono da Fior di Frutta per arricchire i pasti delle migliori selezioni di prodotti freschi e di qualità che Ernesto sceglie con cura e propone sui suoi coloratissimi banchi; inoltre, il punto strategico in cui il negozio è allocato, nelle immediate vicinanze dei Rioni Sassi, consente a molti turisti di visitare l’attività e beneficiare della sua molteplice offerta di prodotti della natura. Nel febbraio 2018, Fior di frutta ha raddoppiato i suoi negozi: infatti, alla storica sede del centro, si affianca un nuovissimo punto di vendita nella zona nord della Capitale Europea della Cultura, in Via Nazionale, 218 (tel. 0835/1654996). In questa sede, è possibile acquistare verdure e ortaggi cucinati e già pronti per il consumo a tavola, elaborati con straordinarie ricette e grazie a nuovi dispositivi di cottura tecnologicamente avanzati.